2022年9月28日，58同城与中国烹饪协会联合举办“新餐饮用工管理进阶研讨会”，邀请业内专家、连锁餐饮企业高管齐聚一堂，共话餐饮行业的用工痛点与破解之道，为餐饮企业搭建行业交流契机。
作为拥有最大消费群体，离民生最近的服务产业，餐饮行业乘着消费升级的“东风”迎来新的发展窗口期，如何在保障基础用工的前提下做到组织管理增效，成为企业探讨的一大话题。
在疫情反复以及国内外经济局势复杂多变的影响下，餐饮企业正在经历一场史无前有的行业振荡与秩序重构。一方面，体验式消费成为新趋势，催化餐饮品牌的爆发式增长，连锁化、规模化、品牌化已成行业大趋势；另一方面，年轻人对餐饮服务员岗位的认知矛盾，晋升机制不完善，以及疫情之下面试找工作遇阻，导致餐饮业“岗位空缺”现象愈发明显，招工难、留人难，成为行业面临的共同难题。
58 同城人力资源事业群解决方案中心负责人孟莉基于58同城招聘大数据，详细剖析了餐饮行业最新流动趋势。孟莉指出，近一年餐饮行业招聘需求稳中有升，活跃简历量持续增长，6-7月大量毕业生及暑期工的涌入带动餐饮行业简历活跃量达到高峰。从地域特征上看，餐饮行业在下沉市场更具流量优势，二、三、四线城市餐饮行业求职者投递活跃。受地域、经济、人口因素，中东部及南方省份餐饮行业规模更大，简历活跃度高，广东、山东、四川、浙江、江苏活跃度排在前五。
求职需求方面，餐饮行业求职活跃度TOP10岗位分别为：服务员、送餐员、厨师/厨师长、后厨、传菜员、学徒、配菜/打荷、洗碗工、迎宾/接待、餐饮管理。其中，送餐员薪酬最高，反映出基层岗位用工需求大，餐饮外卖持续发力加大了配送员/送餐员的招聘需求。
同时，孟莉表示，直播招聘已成为趋势，对于企业而言，不仅能为企业提供一个对外展示的窗口，同时可以通过流量的运营，在一定程度上降低企业的招聘成本。58同城在这方面已有较多实践经验。针对餐饮企业招聘效率不高、人才易流失的痛点，58同城招聘推出企业VR、直播招聘、神奇面试间等系列智能化招聘工具，创新推出“直播探店+带岗招聘”的招聘模式，直观展示了门店环境、爆款菜品等，令求职者身临其境，解决雇主形象宣传问题，以数智化破局餐饮用工难。
“58同城作为国民招聘大平台，希望能立足餐饮行业发展，发挥平台专业能力，联合烹饪协会的资源力量，通过此次行动了解餐饮企业最突出的用工诉求与痛点，纾解餐饮企业用工困境的同时，保障民生就业。”王刚说道。
