近日，连锁餐饮品牌「和府捞面」宣布已完成近8亿元E轮融资。本次E轮融资由 CMC 资本领投，众为资本、腾讯投资、Longfor capital 跟投。华映资本创始管理合伙人熊向东表示，这轮融资会用于全产业链体系深入布局、新品牌打造、渠道建设及数字化能力构建，「和府捞面」将会潜力无限。
去年11月，和府捞面曾完成4.5亿元D轮融资，华映资本系投资方之一。在不到一年时间内，和府捞面累计融资金额已超过13亿元人民币，这也创下近年来连锁中式面食的融资记录。
熊向东表示：和府将继续发挥自身的核心系统优势，对内赋能支撑和府餐饮多品牌发展，率领我们的超级团队来构建这种长趋势中应变能力。
和府捞面起步于中式面食，自2013年首家门店上海开出以来，相继进入华东、华北、华中、华南等全国市场。“和府捞面正以品牌标志的“中式书房”主力店型落地一、二线城市高端商场”，熊向东说道。
截至2021年6月底，和府捞面全国门店数已超过340家。今年五月，和府捞面上海第100家店开出。融资背后，和府的门店扩张正在提速。和府2021年新增门店数较2020年翻番，全国约2天新开一家店，门店总数预计到年底达到450家。
目前，和府捞面已经连续多年保持营收50%以上增长，在300多家的情况下，单店盈利能力稳定，平均营业额可以达到55万元/月，坪效4800元/月，人效5.5万/月，客单价45元，为行业头部水平。熊向东认为，中国餐饮产业过去这么多年之所以没有诞生巨无霸企业，既非少品类，也不是少项目，而是体系和核心能力的缺失。
中国的餐饮企业以后一定会走出一批，在全球有几万家店、销售过百亿千亿的有影响力的全球企业。熊向东表示：未来想吃一个很有品质的面，会自然而然的去和府，我们期待和府捞面成为其中的标杆。
