2018年俄罗斯世界杯，不断爆冷，不断刷新纪录。特别是克罗地亚球队获得世界杯亚军，让全世界球迷都认识了这支小国强队。这个人口只有400多万的国家竟然有很多美食，小编教你用欧派橱柜做几道克罗地亚美食。
克罗地亚大陆式的菜肴非常具有特色，它有前斯拉夫式的风格，也汲取了周边国家的美食特点，主要以肉制品、淡水鱼和蔬菜为主。
小土豆炖牛肉
这道菜风靡整个克罗地亚大陆，是当地每个家庭、餐馆的主打菜式。克罗地亚出产的牛肉品质高，用软糯的土豆一起炖，吃起来让人胃口大开。虽然不能去克罗地亚享受一下，但是小编可以教大家在家中使用欧派橱柜制作这道国民美食。
步骤1：先用欧派橱柜双立人刀具将牛肉切方块、土豆洗净去皮切块；
步骤2：使用欧派的欧格奶锅烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干；
步骤3：然后用欧雷特炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味；
步骤4：加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒（依据个人口味，可加可不不加），烧开后撇去浮沫；
步骤5：将爆炒过后的牛肉连同汤汁一起倒入欧格奶锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂；
步骤6：放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。最后用大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
最后配上一碗米饭，想象自己处在克罗地亚的餐馆里品尝着这道美食，一天的劳累一扫而过。小诀窍：1、红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。2、炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。
克罗地亚墨鱼炖饭
墨鱼炖饭也是一道克罗地亚家常料理，它色泽黑亮，味道鲜美，能在聚餐时露一手，绝对让人惊艳。
这道菜做法也很简单，我们要准备原料：墨鱼、大米、墨鱼汁、白葡萄酒、大蒜、红葱头、盐、欧芹（香芹）、橄榄油、黑胡椒。
步骤1：先用欧派橱柜鲜活洗涤系统清洗一下墨鱼，去掉外层和内层的膜；
步骤2：用欧派橱柜选配的双立人刀具将红葱头和蒜切成片，墨鱼爪切小粒、墨鱼片切丁；把墨鱼汁挤入碗中，用水泄开；
步骤3：开火后在欧派特制的欧蕾特炒锅里倒入橄榄油、红葱头和蒜，轻轻煸炒至闻到香气；
步骤4：加入切好的墨鱼翻拌几下，至墨鱼微微发白，倒入适量盐给墨鱼增加底味；继续翻炒至墨鱼开始出汁，倒入一杯白葡萄酒，炒至闻不到酒味，倒入胡椒粉翻炒几下；
步骤5：将欧派橱柜专业炉灶转小火，加入大米，迅速翻炒，以便让每一粒米都能吸到墨鱼汁；
步骤6：大米翻拌均匀后，加入之前调好的墨鱼汁，继续翻拌至每一粒米染上颜色；倒入少量开水，翻拌均匀后再倒入少量开水，反复多次，至水量刚好没过所有食材；调到最小火，持续翻拌加热至少10分钟；
最后根据个人口味加盐即可。一道美味的异国菜式便可出炉了。小诀窍：1、墨鱼汁在网上就能买到，与大米的比例是1:20。2、炖饭加的水一定要用开水，不可以用凉水，不然最终成品吃起来像是粥而不是炖饭。3、制作炖饭的时候，建议调到最小火，一定要不停地翻拌，否则会糊底。4、墨鱼汁本身带有咸味，一开始不需要放盐，要不断地加水。
克罗地亚酒文化
克罗地亚与大部分欧洲国家一样，国人钟情啤酒和葡萄酒。在很多克罗地亚美食菜式上都会加点红酒烹饪点缀，让美食更有异域风情。据全球人均饮酒量不完全统计，克罗地亚这个人口440万的小国排名第七，人均年饮酒量达85.9升。在葡萄酒方面，克罗地亚拥有达尔马提亚葡萄酒、芭比克酒、马尔维塞白葡萄酒、普罗塞克和温克缇纳酒等等。
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