在我国传统五大白酒香型中，傲百年酒业高粱酒香味浓郁、幽雅细腻、回味悠长,以其优美的品味赢得了广大消费者的青睐和偏爱。傲百年酒业高粱酒的第一种典型主体香味为“酱香”，是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。
根据气相色谱分析表明，傲百年酒业高粱酒所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。醇甜香这类成分在傲百年酒业高粱酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三种典型体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用，从而形成了傲百年酒业高粱酒独树一帜的“复合香”。醇甜香还可以对其他香型白酒起到“改善酒体，覆盖燥杂，延长后味，提高酒质”的重要作用。
为什么傲百年酒业高粱酒不添加任何香味物质就能做到“越陈越香”呢?我们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香，主要的一个原因就是因为长时间存放，酒中的“添加成分”会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。一些名优白酒添加香味物质起到增香，然而添加非发酵的香味物质固然可以短时期保证酒的风味特点和芳香水平，存放久了，这些香味成分都是些易挥发的物质，酒也只能是越陈越淡了。而傲百年酒业高粱酒之所以能够保证越老越好、越陈越香，绝不添加任何外来物质是一个重要的原因。
傲百年酒业高粱酒主推的核心新产品，代表企业对于市场战略布局的风向标，对于战略新品的导入，傲百年酒业高粱酒会格外重视并投入资源进行重点运作，所以经销商可以选择代理傲百年酒业高粱酒的战略新品，作为自己未来发展的机会，从而收获市场后期回报的第一桶金。我们知道酱香型的风格是酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点，其代表的酒是茅台酒和傲百年酒业高粱酒;且优质傲百年酒业高粱酒一般具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。
