在成立小仙炖之前,林小仙准备了20多年。受中医家庭的影响,养生滋补是她深入骨髓的生活习惯。当她终于开启了自己的燕窝事业,她也从不曾懈怠,始终钻研,因创新鲜炖燕窝模式,对燕窝行业发展的突出贡献,当选全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会(亦称:国燕委)常务副理事长,还获选“时尚中国青年领袖”。
做好一碗鲜炖燕窝,这也是小仙炖创始人林小仙的心愿。2014年,在仔细研究了燕窝市场之后,林小仙发现当时市面上的两类燕窝产品都存在消费痛点。干燕窝原料难鉴别,做法复杂;即食燕窝是罐头食品,储存时间长达1-2年。
小仙炖创始人林小仙参与产品研发
此外,燕窝行业乱象丛生,大量水货燕窝横行市场,很多国内的燕窝加工厂也是小作坊式的,生产不规范。而这些都是阻碍消费者购买燕窝的核心原因。
林小仙意识到,普及燕窝滋补需要一次新的时代变革。于是,林小仙创立了“小仙炖鲜炖燕窝”,开创鲜炖燕窝工艺,决心为消费者提供0添加、保质15天,每周冷鲜配送的鲜炖燕窝,让燕窝滋补变得更“简单”。
为了寻找最优质的原材料,林小仙踏遍了马来西亚和印尼的诸多岛屿,选择印尼、马来西亚之间的加里曼丹岛雨季森林燕窝,并大胆地合作同仁堂同一供应商。在预算有限的情况下,林小仙坚持使用成本比普通燕窝贵约一倍的溯源燕窝,。尽管利润被大幅压缩,但小仙炖在国内燕窝行业里最早实现了鲜炖燕窝产品的全程可溯源的承诺。
在工艺上,林小仙经过反复测试,创新研发出鲜炖工艺,确保营养不流失;同时,搭配360°旋转180次模拟手工炖煮,让燕窝口感更好。
为传承中国传统滋补文化,让当代人能够轻松享受一份燕窝的滋补,小仙炖突破创新,一点一滴定义了鲜炖燕窝这一新品类,把鲜炖燕窝带入了现代消费者的视野。
没有符合标准的鲜炖燕窝生产工厂,小仙炖就按照药企标准建立起10万级GMP空气净化生产研发中心,经过几年的发展,小仙炖2019年建成鲜炖燕窝方便食品SC认证的鲜炖燕窝工厂,标志着鲜炖燕窝正式区别于即食燕窝的罐头食品生产标准,真正拥有了独立的生产标准。
近日,小仙炖鲜炖燕窝获得全球知名的第三方认证机构SGS颁发的SQF食品安全与质量规范认证,成为通过SQF食品安全与质量规范认证的燕窝生产企业。
