SIAL国际食品展致力于成为国内领先的食品业全产业链品牌盛会，紧跟国际、国内行业发展趋势，将在上海新国际博览中心与你相约。每年的参展人数不断变化，涨幅不小，自2000年，法国高美艾博展览集团将SIAL引进中国并创办“中国国际食品和饮料展览会”，到今年中食展已在上海新国际博览中心举办了20多年。
新趋势引领主流SIAL China 2021中食展展览面积达到了180,000平方米，超过4,500家全球展商参展，展出超过30万件产品。为期三天的展会吸引了146,994专业人士参与，超出预期。2022年SIAL 国际食品展（上海）预计仍然会以180，000平方米呈现超级大展，展商数量仍为4，500家，专业人士将达到150，000。作为“国际化、专业化、贸易化”的展会，SIAL国际食品展将继续以国家政策为引导，持续关注下沉市场动向，为中国本土优质产品寻找更多商业合作机会。
食品行业领航者 SIAL国际食品展是在创新的驱动下应运而生，每年5月在中国上海浦东吸引全球70多个国家和地区的4万家参展企业，面对竞争激烈、愈发国际化的中国食品市场和越来越多变的销售需求，食品展推动着整个行业不断前行，展品覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品，粮油果蔬肉类食材，调味品等21大品类。
在消费升级及消费群体的更迭下，SIAL国际食品在业务上不断拓宽，八大体验馆构建了全新的消费场景，逐步转向“以消费者为核心”，深度剖析消费者需求，全面开拓市场业务，释放出更多SIAL所蕴含的品牌能量。
20载深耕细作被誉为“世界三大食品展之一”、“一年一度世界食品全产业链大会”的SIAL China中食展于2021年5月20日在上海浦东新国际博览中心圆满闭幕。2022年，SIAL中国系列国际食品展将仍然由法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司在老时间老地点举办：2022年5月18-20日上海浦东新国际博览中心。
展会为高质量的参展商与专业观众双方提供了众多的商机以及合作交流的机遇，近两年比较，参展品类更全、质量更高。虽然去年受疫情影响，但2021年的SIAL国际食品展如期在上海新国际博览中心举行，以近20万的展示面积满馆运营，再次集聚全球食品企业，共同探索即将到来的机遇与挑战。
创新发展中扬帆前进 近年来，随着人民生活水平的持续提高，消费者需求日趋个性化，食品饮料行业在消费升级的拉动下取得了巨大的成就，年轻人开始占据消费主流等因素带来的消费升级又赋予了食品饮料行业具备长期成长属性，在新的消费环境和消费主体下，SIAL国际食品展不停升级，以前瞻性思维改变传统的展会模式，构建精准的交换社群，以展交友齐聚一堂，激发展会全新动能；为各个企业制造交流和发展的机会。
