即将在美国南加州开业的"CaliExpress by Flippy"餐厅将成为全球首家由机器人和人工智能处理订单和食物的餐厅。该餐厅引入了由Miso Robotics研发的人工智能煎炸机器人Flippy，它专攻于烹饪汉堡、芝士汉堡和薯条，旨在颠覆传统餐饮模式。
Flippy的特点与优势
Flippy是全球首款人工智能煎炸机器人，与人类厨师并肩作战，提升了菜品质量和一致性。公司表示，Flippy的加入不仅可以降低餐厅成本，提升厨房安全性，还通过精准控制食材用量来减少食物浪费，为餐厅创造了更加高效、安全的工作环境。
技术创新与智能体验
除了Flippy，餐厅还引入了PopID技术，简化了点餐和支付流程。通过这一技术，客人可以享受更便捷的服务，并根据个人喜好获得个性化的推荐。此外，餐厅还注重创造用餐体验，包括机器人手臂的跳舞表演和3D打印的实验性器皿的陈列展示，让食客在品味美食的同时感受科技的魅力。
开业计划
"CaliExpress by Flippy"位于加州帕萨迪纳市中心，计划于2023年12月通过预订方式试营业，随后将正式对外开业。这标志着餐饮业在引入人工智能和机器人技术方面迈出了创新的一步，为未来的智能化餐饮提供了一个引人注目的样本。
