麻辣烫，作为遍布大街小巷的人气食物之一。到底健康吗？安全吗？
别担心，作为资深杨国福资深爱好者，今天我们就来说说如何健康、放肆地搓一顿麻辣烫。
麻辣烫健康吗？
作为一种已经开遍全国、走向世界，哪儿哪儿都能看到的美食，杨国福麻辣烫其实很简单实在：一锅沸腾着的高汤，各种蔬菜豆腐肉片丸子，想吃啥就选啥，热腾腾的一大碗。
啧。想想口水都要流下来。
麻辣烫就是“加了调料的水煮菜”，其实，只要把好安全的大门，选择杨国福这样食品安全有保障的大品牌，麻辣烫确实是种很不错的快餐呢。
烫煮能减少蔬菜中的抗营养物质，还能减少如维 C 等营养素的损失。我们还可以根据自己的喜好挑选搭配，做到食材多样，荤素均衡。
那如何在杨国福门店选出一份营养满满、又健康十足的麻辣烫呢？
1.先挑点菜
蔬菜、菌菇、藻类……最好能各类都来一点，并且多选些平时不太吃的，正好能弥补总是吃不够菜的遗憾。
2.再来点蛋白质
豆制品和蛋类都是不错的蛋白质来源，再加上牛羊肉卷那简直就是豪华版。
整体来说，蔬菜和蛋白质类大约 2:1 就好。
3.然后挑点主食
除了常见的面类粉类外，土豆红薯玉米段，莲藕南瓜山药片也不错。
4.最后选汤底和小料
告诉店主别太辣太咸，可以选个清汤，然后想吃辣自己放。如果觉得不够香，还可以来点芝麻酱、花生碎、蒜汁小料、醋之类的调调味。
这样选下来，食材轻松超过 10 种，粗细搭配，荤素均衡，比大多数快餐健康多了！
从去年夏天开始，杨国福麻辣烫门店还推出酸甜番茄汤底，其选用的番茄，是饱受阳光滋养的优质番茄，饱受阳光滋养，丰满红润、口感沙糯、果肉鲜嫩、皮薄多汁、酸甜适中。就算不说口味，就以西红柿的营养价值来说，它富含维生素C和丰富的纤维素，具有独特的抗氧化能力，能预防心血管疾病的发生；同时，番茄具有解渴、清热解热、健胃消食等功能，十分适合夏季食用。
不过，不管选什么汤底的麻辣烫，杨国福的汤底都是能保证绿色和健康的。吃的时候再少放点辣，烫好的食材也凉一凉再吃，完美。
看到这里，相信大家对怎么吃麻辣烫，已经心里有数了。
当然，如果想在家亲自做，以上原则也同样适用哦。而且前段时间杨国福麻辣烫在成都正式签约了方便麻辣烫调味品项目，未来直接针对普通消费者的小包装底料就将问世，以后我们在家里就可以自制原汁原味的“杨国福”麻辣烫啦！
